[飲食] 旅行，早餐

Written by JT

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「一日之計在於晨」- 不管在日常生活或是旅途中，我們常覺得吃過早餐後才開始新的一天，因此三餐之中早餐好像總有種特別的吸引力，吸引著愛吃的人不辭辛勞地上門。舉例來說，不知有多少次派對結束後的凌晨四五點經過阜杭豆漿時隊伍已經排到一樓。或是早上不管幾點起床，康樂意的包子總是賣完，而豐盛號的隊伍也總排到巷口。離開台北到了台中台南也一樣，肉蛋吐司與六千牛肉湯的人潮一點也不遜色。

旅遊中的早餐，又是另外一回事 - 不管前一天吃多飽喝多晚，隔天早上就算要睡個回籠覺也要爬起床吃早餐。而往往在各地旅行的早餐經驗，總帶有不同的特色。在歐洲自助旅行時，早上總會去市場如倫敦的Borough market或佛羅倫斯的Mercato Centrale Market買些麵包、水果、優格及水果，回到租屋處稍微處理一下，在配杯咖啡或氣泡酒，簡單卻很豐盛！而如果在巴黎這樣的甜點都市，那準備早餐就成了大買甜點的最好理由 - 總是用著“準備明天早餐”的理由在各個甜點店、麵包店瘋狂大買！

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鄉間的B&B更是棒 ，記得有次住在一個香檳區內的B&B，一早下樓，滿桌的自製果（抹）醬、乳製品、麵包可頌以及各式各樣的水果火腿外加一瓶獨立酒莊釀的香檳，配上窗外延綿數公里的葡萄田，還沒喝就要醉了！

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在亞洲城市旅遊時，早餐一點也不遜色！去東京時如果住在銀座、汐留一代，早上起床步行十五分鐘就到築地市場，吃些鮪魚、海膽配杯啤酒為接下來一天的血拼做準備。在曼谷等東南亞城市，飯店早餐的水果根本無敵，先來顆新鮮椰子汁解個宿醉，再開始面對眼前不知從何夾起的豐盛早餐！

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在伊斯坦堡這個跨越歐亞的地中海城市時，那就更不能錯過當地的早餐。傳統的早餐往往帶著地中海的風味 - 當地的cheese、水果配上各式各樣的醃漬物及傳統的麵包與煎餅，滿滿一桌一個人根本吃不完。如果嫌太傳統，找個現代一點的咖啡店，來份無花果丁配上鬆餅以及淋上當地的蜂蜜！不管你選擇的是哪一種，千萬記得來杯熱紅茶，體驗當地特有的紅茶文化！

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下一趟旅行，不管在世界的哪個角落，請記得留個早上不要趕路，好好的享受一頓不同的早餐體驗吧！

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