[飲食] 紐約街頭散發的澳式咖啡香：Little Collins

 “ Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin ” --- Peter Altenberg

在紐約求學的期間，我戀上了咖啡的味道。並不是為了裝時尚高雅，老實說若不是因為美國的飲品實在沒有台灣來的多樣化，到處都是手搖飲料店及便利商店，我可能到了現在還是個在咖啡館只點果茶和奶茶。或許美國咖啡文化不如歐洲來的悠久及講究，但是也不乏許多令人驚艷的咖啡館。這次回紐約的旅途中，偶然間來到了這間這兩年來頗負盛名的，並且被Time Out New York票選為2014紐約十大咖啡店之一的Little Collins。

Little Collins這個名字取自於澳洲墨爾本的Little Collins Street，就像這條喧鬧的街道一樣，即使在平日的上班時段 Little Collins也是門庭若市。小小的咖啡館裏就有一半是咖啡吧台，讓Baristas可以與客人輕鬆的聊天，Little Collins營造出來的氣氛，讓客人感覺就像在家中的廚房用餐一樣。

由於不敢吃酪梨，因此我放棄了十分受歡迎的 “The Smash” (Avocado and feta mash on toast with chili flakes and pepitas.) 選擇了 “The Big Dill” (Toasted sandwich with cured salmon, scrambled eggs, dill, mascarpone and chives.)和一杯 Latte。

Latte旁邊附上一塊佐咖啡的小餅乾，上面的奶泡十分綿密，雖然latte但咖啡香氣依然十足，並不會被牛奶遮蓋住，我並不是個咖啡專家，但是這杯latte絕對能夠入選我心目中紐約前三名的latte;至於餐點 “The Big Dill” 也讓我小小驚艷了一下，menu 上看起來就是一份平凡不過的燻鮭魚蛋吐司，但是一口咬下去茴香的香氣立刻充滿整個嘴巴，mascarpone則是充分的平緩了茴香，使其不壓過其他食材的味道，更讓我驚訝的是裡面的蛋居然是蔥蛋，在一家完全西方的咖啡館裡吃到中式蔥蛋實在不在我的意料當中，但是它又不像中式的煎蛋偏乾，scrambled eggs做的十分的滑潤，讓烤過香脆的吐司更好入口。

或許是因為裡面低調不過於誇張的工業式裝潢讓人感到舒適，又或許是baristas友善的態度，以及大大加分的輕食及咖啡，這家店雖然小，但卻讓人想要天天拜訪，即使裡面沒有空位或是沒有時間久坐也要來杯coffee to go。

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Little Collins

Address:  667 Lexington Ave New York, NY 10022
Business Hours: Mon-Fri 7am-5pm. Sat-Sun 9am-4pm

Website: www.littlecollinsnyc.com/

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